학명 : Foeniculum vulgare Mill.
분류 : 산형과 (Apiaceae)
* 안내 표찰에는 Foeniculum vulgare var. azoricum ‘Orion'으로 되어 있지만 Foeniculum vulgare var. azoricum은
Foeniculum vulgare Mill.의 synonym으로 되어 있다. 그냥 회향의 품종으로 보면 될 것이다
사진 : 2023.08.24 서울식물원
국생지
분포
우리나라 각지에서 재배하지만 야생상으로 된 것도 있다.
생육형
두해살이풀.
크기
높이 2m 내외이다.
잎
근생엽은 엽병이 길지만 위로 갈수록 짧아지며 엽병 밑부분이 넓어져서 엽초로 되고 줄기잎은 3-4회 우상으로 갈라지며 열편은 선형이다.
꽃
꽃은 7-8월에 황색으로 피고 원줄기 끝과 가지끝에서 큰 겹우산모양꽃차례가 발달하며 총산경은 10-20개의 소산경으로 갈라지고 총포와 소총포가 없으며 꽃잎은 5개로서 안으로 굽고 꽃부리는 소형이다. 수술은 5개이고 씨방은 하위로서 1개이며 악치편은 뚜렷하다.
열매
분과는 난상 타원형이고 향기가 강하다. 과실을 회향(茴香)이라 한다.
줄기
높이가 2m에 달하고 독특한 향기가 있으며 곧게 서며 가지가 많이 갈라지고 털이 없다. 원줄기는 원주형으로 녹색이며 털이 없다.
뿌리
뿌리에서 잎이 군생한다.
번식방법
종자 번식한다.
특징
독특한 향기가 있다.
Foeniculum vulgare (Linnaeus) Miller, Gard. Dict., ed. 8. Foeniculum no. 1. 1768.
茴香 hui xiang
Anethum foeniculum Linnaeus, Sp. Pl. 1: 263. 1753; A. pannorium Roxburgh; Foeniculum officinale Allioni; F. pannorium (Roxburgh) de Candolle; Ligusticum foeniculum (Linnaeus) Crantz; Meum foeniculum (Linnaeus) Sprengel; Selinum foeniculum (Linnaeus) E. H. L. Krause; Seseli foeniculum (Linnaeus) Koso-Poljansky.
Plants 0.4–2 m. Lower petioles 5–15 cm; blade broadly triangular in outline, 4–30 × 5–40 cm, 4–5-pinnatisect; ultimate segments linear, 1–6 × ca. 0.1 mm. Umbels 5–9 cm across; peduncles 2–25 cm; rays 6–29(–40), unequal, 1.5–10 cm; umbellules 14–39-flowered; pedicels thin, 2–10 mm, unequal. Fruit 4–6(–10) × 1.5–2.2(–2.5) mm. Fl. May–Jun, fr. Jul–Sep.
Cultivated and adventive; 200–2600 m. Throughout China [native to the Mediterranean region; cultivated and adventive worldwide].
The stem, leaves, and fruit are commonly used as the dietary herb “xiao hui xiang” in traditional Chinese medicine to aid digestion. The leaves are used for flavoring and the fruits are used as a spice (fennel).