초피나무(1)
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왕초피나무(산초나무 종류 구별)
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학명: Zanthoxylum piperitum (L.) DC.
분류: 운향과(Rutaceae)
학명 풀이:
Zanthoxylum: 노란 목재
piperitum: 후추 같은
사진: 인천수목원
아래는 2012.05.10 플로라조사에서
아래 사진: 2010. 09.19. 경북 ***
아래: 2017.09.17 제주도
아래: 2020.09.15 강화도
아래 : 2020.05.21 석모도
아래 : 2023.07.03 수리산 채집
잎 톱니 기부에 선체가 있는 것이 특징이다. 산초나무는 이 선체가 없다
아래 산초나무 잎과 비교할 것
<국생지> 설명:
잎
잎은 호생하고 기수1회우상복엽이며 소엽은 9-10개이고 난형, 긴 난형 또는 난상 타원형이며 미요두 예저이고 길이 1-3.5cm로서 4-7개의 파상의 톱니가 있으며 톱니의 기부와 엽면 및 정점에 선점이 있고 향기가 있으며 잎 중앙부에 연한 황록색 반문(斑紋)이 있고 흔히 엽축에 가시가 있는 경우도 있다. 잎의 기부에 길이 1㎝의 대생한 가시가 있다.(산초나무의 가시는 호생임)
열매
삭과는 적갈색으로서 구형이며 선점(線點)이 있고 9-10월에 익으며 흑색 종자가 들어 있다. 성숙한 과피를 말린 것을 산초(山椒)라 한다.
꽃
복총상화서는 엽액에서 나오며 연한 황록색 꽃이 달리고 꽃은 이가화로서 5-6월에 피며 5개씩의 화피와 수술이 있고 꽃잎이 없으며(산초나무는 꽃잎이 없음) 자방은 떨어져 있으며 기부에 대가 있다.
줄기
높이 3m에 달하며 어린 가지에 털이 있으나 점차 없어지고 탁엽이 변한 가시는 밑으로 약간 굽었으며 길이 1cm로 대생한다.(산초나무는 호생임)
원산지
한국
분포
표고 50~1,300m, 제주, 전남, 전북, 경남, 경북, 충남, 강원, 황해도에 야생한다.
▶일본에 분포한다.
형태
낙엽 활엽 관목.
크기
높이 3m에 달한다.
이용방안
▶어린 잎에 독특한 향기가 있어서 향신료로 널리 쓰이며 또 덜 여문 열매도 향미와 독특한 매운 맛이 있어서 식용으로 쓰인다.
▶제피나무, 젠피나무라고도 하며 민물고기 요리의 비린내를 없애는 향신료로서 오랜 옛날부터 널리 사용된 야생과수라 할 수 있다.
▶어린잎과 미숙과는 장조림도 만들고 김치의 조미료로 이용된다.
▶왕초피나무, 산초나무, 초피나무의 과피는 花椒(화초), 근(根)은 花椒根(화초근), 엽(葉)은 花椒葉(화초엽), 종자는 椒目(초목)이라 하며 약용한다.
유사종
▶산초나무(Z. Schinifolium s. et Z.)
잔잎이 6~10쌍으로 더 많고 가시가 불규칙하게 1개씩 호생하며 꽃은 꽃잎이 있고 잎에 초피나무 같은 향기가 없다. 따라서 산초나무는 식용으로는 쓰지 않으며 열매를 소염제로 타박상이나 유종에 쓴다.(주로 외과용)
▶털초피나무(Z. p. var. pubescens) : 잎에 털이 많고 제주도에서 자란다.
▶개산초나무(Z. planispinum) : 소엽 3-7개, 엽병에 넓은 날개가 있고 상록성.
▶왕초피나무(Z. coreanum Nak.) : 수고 7m이고 초피나무에 비해 어린가지에 잔털이 있고 7-11개의 소엽으로 구성되었으며 소엽이 대형(길이 2-5㎝)인 것을 말하며 제주도에서 자란다.
특징
▶국내에만 자생하는 특산 식물.
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아래 산초나무 잎
